Ma petite popotte

Je ne suis pas du genre égoïste alors je ne pouvais pas rester plus longtemps sans vous faire partager THE recette de pancake ! C'est que j'en ai cherché des recettes qui me transportent de l'autre coté de l'atlantique... et celle-ci, comme je disais ce matin à mon homme, quand je déguste la 1ere bouchée je suis transportée dans ce manifique hôtel de Bayahibe, en République dominicaine, où nos petits déjeuner (et pause hotdogs !!!!) gargantuesques nous on fait rentrer avec 3 bons kilos bien placés ;) Elle vient tout droit du blog... [Lire la suite]

Me revoici, me revoilà !! Et oui toujours aussi débordée et peu régulière... mais c'est pour la bonne cause !! Après des mois d'envie, d'hésitation, de doute et il faut le dire, de petite trouille... je viens enfin de lancer un projet qui me tenais à coeur et pour lequel une papardelle d'amies chères à mon coeur m'ont soutenue :) mais je vous en parlerait dans un prochain post... Ce post là est réservé (façon de parler) à ma popine à la peche de vigne, delph, qui se meure en pavoison devant les photos de ce cake qui rappelle le... [Lire la suite]

Alors oui, je sais, j'exagère ! mais bon, un dessert se doit d'etre appétissant, gourmand à souhait et donc, hypercalorique !! Donc plutot que de jouer les hypocrites en suçant des glaçons, autant y aller franco et se faire plaisir bien comme il faut :) Ma recette de base du tiramisù est toujours la même, ensute, je décline les "accompagnements" ou les biscuits. pour la crème : 250 g de mascarpone 100 g de sucre 20 cl de crème fleurette 3 oeufs un sachet de chantifix Un espresso bien corsé, une... [Lire la suite]

Comme toute niçoise qui se respecte, j'ai MA recette de la pissaladière... celle qui fait que quand je mords dedans j'entends les cigales et je me dis qu'aucun régime ne pourra m'empêcher de m'en délecter ;o) allez, je ne vous fais pas languir plus longtemps, et moi non plus par la même occasion, car je sens l'envie d'en faire une arriver !! Pour une grande pissaladière, format "plaque du four" ou "lèchefrite" : La pâte : 500 g de farine 20 cl d'eau 10 cl d'huile d'olive 2 oeufs 1 sachet... [Lire la suite]

Mon petit coup de coeur cake salé ! ça fait un moment que je voulais la mettre en ligne cette recette, on me l'a réclame à corps et à cris, mais avec ces jours de boulot entre les ponts, j'ai pas trouvé le temps hihi allez, veille de weekend et de pic-nic oblige, on y va ! 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure 8 cl d'huile d'olive 12,5 cl de lait 100 g de gruyère râpé 2 poivrons 150 g de feta 2 cuillères à café de tapenade noire sel, poivre, basilic ciselé Préchauffez le four à 180°C... [Lire la suite]

Cette tarte est sortie de mon imagination un soir, lors de notre traditionnelle soirée "Koh Lantah/pizza" où j'avais oublié d'acheter les pizzas au rayon traiteur de carrouf et où notre fournisseur et livreur officiel avait décidé de se prendre une semaine de congés (on a pas idée ! pfff). Vu l'heure, il était un peu tard pour se lancer dans une pâte à pizza... Un coup d'oeil dans le frigo (furtif hein, vu le plein de vide !) et une pâte feuilletée et 2 tomates plus tard, me voilà lancée dans une fausse pizza spéciale koh... [Lire la suite]

Tout le monde connait le gâteau au yahourt, tout le monde l'a d'ailleurs déjà fait au moins une fois. Je trouve que c'est une base délicieuse et si facile qu'elle permet toutes les fantaisies gustatives ! Il m'arrive de le faire avec un yahourt au fruit, un yahourt à la grecque (dans ce cas je rajoute un oeuf car le pot est plus gros), d'y rajouter des extraits d'arômes ou encore des fruits ! La recette que je vais partager avec vous séduira votre gouter du dimanche après midi, et si par chance il en reste un peu, votre petit... [Lire la suite]

Encore un plat complet, facile à préparer et qui me replonge dans le goût de l'enfance. Et bien oui, j'aime et j'aimais les épinards Madame !! J'ai pas dit que j'aimais ceux en conserve non plus hein, faut pas pousser mémé dans les épinards orties ! Mais les épinards surgelés font l'affaire et sont très bons ! Je fais généralement ce gratin le soir, en rentrant du bureau... quand par miracle j'ai consulté le menu, ô combien délicieux, servis aux petits par sodexo le midi meme, et que j'ai meme été jusqu'à lire la suggestions... [Lire la suite]

Voilà la recette idéale pour débuter la nouvelle vie de ce blog ! Ce gratin a bercé toute mon enfance, et berce aussi celle d'Eléa et Kenan. Son parfum est reconnaissable parmis cent autres et c'est pas mes enfants qui me contrediront, ils ne me demandent jamais ce que j'ai cuisiné quand les effluves s'échappent enfin de mon four. J'ai toujours droit à un "tu nous as fait le gratin qu'on adoooooooore" en lieu et place du "qu'est ce qu'on maaaaaaaange ?" C'est le plat facile, complet et équilibré par excellence. Il... [Lire la suite]

Oui bon ça va hein !! z'allez pas me souffler dans les bronches à peine arrivée ou je retourne dans mon trou ! je sais, j'abuse... ce blog était au bord de la décomposition, que voulez-vous, c'est ça d'etre une super maman super-active en 2010, on a le temps de rien ! Mais c'est bon, c'est bon, je suis reviendue et avec une nouveauté : une catégorie cuisine ! Ca faisait un moment que ça me titillait de mettre en ligne mes petites recettes pour tous les jours. Faut dire qu'à force de repeter mes recettes à tout le monde, je me... [Lire la suite]